在家中便捷操作牛肉干的做法

　　每当大家品尝牛肉干的时候都会为其口感所感动味蕾，很多朋友也有想着可以在家做出好吃的牛肉干，在家享受牛肉干带来的口福，今天铭挚优品就为大家介绍一个关于在家中便捷操作牛肉干的做法，一起来学习一下吧!

　　一、牛肉原料

　　牛里脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香叶2片，大料1个，桂皮1小段，花椒20粒，麻椒20粒，干红辣椒5个，小米辣椒2个。

　　二、调味品

　　盐1茶匙，生抽2汤匙，老抽2茶匙，蚝油1茶匙，黄酒2茶匙，糖1汤匙，蜂蜜1茶匙，黑胡椒碎3克，辣椒粉5克，花椒粉3克，孜然粉3克，辣椒油15毫升，香油10毫升。

　　三、具体做法

　　1.牛肉清洗干净，在凉水中浸泡约30分钟，去掉血水，再次洗净。

　　2.顺着肉的纹路切成食指粗细的条，葱白切条;蒜拍散;干辣椒掰两段;小米椒切小圈。

　　3.把牛肉条、葱条、姜片、蒜、干辣椒、小米椒和所有的调料放入容器中用手充分抓匀，盛入带有盖子的保鲜盒内(或者放入密封袋)，放进冰箱冷藏腌制6个小时左右。牛肉腌好以后，从汤汁中捞出，平铺在刷了油的锡纸上，用刷子在牛肉上也薄薄刷一层油。

　　4.放入烤箱中层，200℃，一面烤30分钟后取出烤盘将肉翻面，再入烤箱烤20分钟左右，直至烤到牛肉表面变干焦。

　　以上就是为大家分享的关于在家中便捷操作牛肉干的做法，感兴趣的朋友快快动手操作一下吧，更多有关自制牛肉干做法的相关了解，请关注：铭挚优品。

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