麻辣牛肉干在家怎么制作呢?

　　麻辣牛肉干在家怎么制作呢?牛肉干自制起来其实并不难，没有烤箱，就用微波炉也能做。很多朋友都喜欢吃牛肉干，在家中也可以做出美味的麻辣牛肉干，今天我们就通过铭挚优品与大家一起来了解一下吧!

　　一、用料

　　牛里脊500g 红酒30ml 蚝油20g 生抽30ml 糖2g 蜂蜜适量 盐3g 桂皮1小段 八角2颗 香叶3片花 椒粉适量 辣椒粉适量 黑胡椒粉适量

　　二、麻辣牛肉干制作方法

　　1：500g牛里脊洗净，切成约15cm长的条状(我觉得条状吃起来比较爽，当然你也可以按照自己喜欢的来切)，放入冷水中浸泡30分钟，中途换2次水，取出后用厨房纸吸干多余水份。

　　2：处理好的牛肉条加30ml红酒、3g盐、2g糖、30ml生抽、20g蚝油、1小段桂皮、2颗八角和3片香叶拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

　　3：取出，倒去多余水份，将牛肉条平铺在可微波的盘子上，放入微波炉高火5分钟(要是喜欢硬一些且有嚼头的，可多叮个1-2分钟)。

　　注：本次我们用的微波炉功率为700W，如果家里微波炉功率大于700W，可降为中高火。

　　4：取出，倒去盘中多余水份，撒上适量花椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉、食用油和蜂蜜一同拌匀。

　　5：再放入微波炉高火5分钟，麻辣牛肉干完成!

　　是不是很简单呢，喜欢的朋友快快动手制作吧!有朋友想要咨询关于正宗的内蒙古风干牛肉干，以及牛肉干哪个牌子好吃的相关话题，请关注：铭挚优品。

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