风干牛肉干发霉长毛了还能吃吗?

　　风干牛肉干发霉长毛了还能吃吗?生活中有些朋友买了一些爱吃的风干牛肉干，或者朋友从内蒙捎来的牛肉干，吃不完，“放冰箱吧”，可是下次拿出来一看，发霉长霉啦!!该怎么办??还能吃吗?今天我们就与大家一起来聊聊这个话题

　　对于牛肉干发霉长霉，就不能吃啦，风干牛肉干一般水分比较少，一般不会发霉，发霉就是受潮引起的，霉菌和虫卵会吸收十五中的水分分解和食用食物中的养分，所以不能在食用了。

　　很多人以为发霉的食物只有一部分被霉菌感染了，只要把这部分切掉，剩下的部分还是好的，也可以继续吃。其实并非如此。一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。

　　吃了发霉的风干牛肉有什么危害?食用了发霉长霉的牛肉干会出现恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等表现，可能需要1-2天能痊愈，吃了被黄曲霉毒素污染的食物，在2～3周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，所以，发霉的风干牛肉不建议再食用了。

　　生活中我们有吃不完的风干牛肉干，保存方式放到常温，干燥的环境下，避免阳光照射。更多有关牛肉干的功效与作用了解，请关注：铭挚优品。

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