锡盟牛肉干

　　锡林郭勒，简称锡盟，内蒙古自治区辖盟，以锡林浩特为主中心，二连浩特和多伦为副中心，以乌里雅斯太为东部重点节点，其他旗(区)政府所在地为骨干支撑。察哈尔羊肉，内蒙古自治区锡林郭勒盟特产，中国国家地理标志产品。锡盟牛肉干又叫“风干牛肉”、是锡盟特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。锡盟牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成，口味独特，回味无穷。还有奶皮子、奶豆腐、奶饼、羊背子、楚拉子、莜面宴、蒙古锅茶、羊杂碎、奶茶等特色美食。 ，在北京冬奥会和冬残奥会上，锡盟牛肉被位列“冬奥菜单”中。在锡盟境内繁育、养殖、加工的安格斯肉牛成为了各国运动员的专属食材。锡盟已取得了锡林郭勒牛和锡林郭勒牛肉、锡林郭勒草原牛肉等国家地理标志证明商标，所以锡林浩特的牛肉干具有高品质。