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通辽牛肉干

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通辽牛肉干热门话题

  通辽,原称哲里木盟,内蒙古自治区辖地级市,地处内蒙古东部,东靠吉林省四平市,西接赤峰市、锡林郭勒盟,南依辽宁省沈阳市、阜新市和铁岭市,北与兴安盟以及吉林省白城市、松原市为邻;通辽牛肉干为地理标志证明商标。通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干,是内蒙古特产。通辽位于科尔沁草原的核心,是内蒙风干牛肉干最知名的生产地。由张庆宗做词,宋文彪作曲的通辽牛肉干之歌带给我们的不只是音乐的欣赏,更是地方政府对牛肉干产业的支持,对民营企业经济的支持。相对其他地域的牛肉干,通辽牛肉干干香略软,色泽红润,肉质柔韧,有嚼劲更香口,2017年被中国烹饪协会授予“中国地域十大名小吃。