鄂尔多斯牛肉干

　　鄂尔多斯，蒙古语意为“众多的宫殿”，是内蒙古自治区下辖地级市，位于内蒙古自治区西南部，地处鄂尔多斯高原腹地，秦始皇二十六年(前221年)，秦始皇统一中国，在今鄂尔多斯一带设立郡、县;鄂尔多斯境内的蒙古族人的主要食品为奶食、肉食和粮食三大类。鄂尔多斯的土味特产，牛肉干也算是代表，好品质牛肉干好吃到爆炸，简直就是土特产届的扛把子。