揭秘如何一眼区分出真假内蒙古牛肉干

　　随着五一假期的结束，许多来内蒙古游玩的小伙伴都意犹未尽，尤其是对内蒙古当地的美食流连忘返。其中最有代表性的就属内蒙古的风干牛肉干了，因其营养高的同时还具备了便携以及好吃等诸多要素，被小伙伴们广泛接受。但是这一切的基础是建立在真的牛肉干上的，就目前的混乱市场而言，一般消费者是很难区分真假牛肉干的，那么今天铭挚优品教您怎么一眼区分出真假牛肉干，让小伙伴们不再担心吃不到真正的内蒙古美食。

　　一、外包装定大概

　　食品法规定，要明确在外包装上标明肉的种类。不论是牛肉还是猪肉，必须明确说明，这一条已经可以过滤大多数的虚假产品了。这里有个小tips，一般猪肉制品常常会以“风干肉”命名，而真正的内蒙古牛肉干通常是xxx风干牛肉，xxx风干牛肉干等这样命名。所以大家在购买前要明确提出，“我需要的是牛肉干”，这样一来一般商户是不敢欺骗大家的。

　　二、价格对比记心中

　　关于内蒙古牛肉干的价格问题已经和大家说了不少了，相信有些小伙伴现在已经大概知道了真正内蒙古牛肉干的价格区间了，那么对于新手小白怎么去判断呢?这里给大家一个笼统的分界线——100元。并不是说100以下没有真牛肉干，而是说在这个价位下，即使买到了真的内蒙古牛肉干，小伙伴们也要对其品质打一个问号，何况这个价位下，买到真牛肉干的概率会大大下降。同样道理，100以上也未必百分百保证是内蒙古牛肉干，但概率却大大提升了。当然了，不排除无良奸商以次充好，挂羊头卖狗肉的做法，所以小伙伴们且看第三条。

　　三、肉质辨别是王道

　　不论去哪里购买，商家通常都会提供试吃，毕竟内蒙古牛肉干的价格也不便宜，买到不喜欢吃的十分可惜。在我们试吃的时候着重看肉质的纹路以及颜色，通常情况牛肉的肉质要比猪肉粗糙不少，相比猪肉的光滑，牛肉干的纹路较粗，而且牛肉的颜色也要深很多，发黑红或者暗红，而猪肉呈现的是粉嫩的颜色。掌握了外观下一步就是是吃了，放入口中咀嚼，牛肉干是牛肉的天然香味充斥着味蕾，而猪肉制品为了满足口感，需要添加大量的香料，所以咀嚼时只能感觉到调料的香味，并没有肉香。

　　以上三条鉴别真假内蒙古牛肉干的方法应该很全面了，相信小伙伴们在这三个方法的引导下再也不会买到假牛肉干了，这也是小挚希望能给大家带来有用分享的初衷。好了，今天关于怎么一眼区分出真假内蒙古牛肉干的知识就和小伙伴们分享到这里，希望大家可以持续关注铭挚优品。

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